G-106 Kiritsuke 24 cm

• Serie: G-Global
• Materiale: Cromova18 stainless steel
• Dimensjoner: 24 cm

Den japanske knivmodellen kiritsuke er en hybrid mellom en grønnsakskniv og en fiskekniv. I henhold til tradisjonen blir denne kniven brukt av kjøkkensjefen som et tegn på status, da den anses å være vanskeligere å mestre enn andre kniver. En fantastisk knivmodell som i prinsippet kan brukes til alt – når du først har klart å temme den.